朝の定番です

2024.5.29

みなさん、こんにちは！東京都清瀬市「下宿地域市民センター」の永山です。

シリアルの日

5月29日はシリアルの日です。

日付はシリアルの代表である「コ（5）ーンフ（2）レーク（9）」の語呂合わせからきてます。

シリアルとは、トウモロコシや麦などの穀物の総称、または穀物の加工食品のことです。

加工食品は日本では「朝食シリアル」とも呼ばれ、代表的なものとしてオートミール、コーンフレークがあります。

オートミールは、燕麦（エンバク）をひき割りにした食品で、水や牛乳でかゆ状に煮て、

砂糖やジャム、はちみつなどを加えて食べる。古くからヨーロッパなどで食用とされてきました。

コーンフレークは、トウモロコシのひき割りに塩や砂糖、シロップなどを加えて蒸気で加熱した後、

ローラーで薄くつぶして乾燥させた食品です。

ケロッグを含むコーンフレークは、高度経済成長時代に健康朝食として大流行し、朝食の定番となりました。

それでは今日はこの辺りで。

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