みなさん、こんにちは!東京都清瀬市「下宿地域市民センター」広報スタッフの岡田です。
ブログの更新が滞ってしまい失礼しました・・
いつのまにか梅雨も明け本格的な夏になっていました。
皆さまも体調お変わりないでしょうか?
今日は8月10日!焼き(8)鳥(10)の日だそうです(笑)
焼き鳥って色んな部位がありますよね!
意外と知らない名前もあるので調べてみました。
【ハツ】
こちらはご存知の方も多いのでは?
ハツは鶏の心臓で、弾力がある歯ごたえが美味しい!
【せせり】
鶏の首周りの肉で、こりこりした触感が癖になります。
ここまでは私が好きな部位で、以下は知らなかった部位!
【おたふく】
鶏の胸腺で、ほどよい弾力と濃厚な味わいだそう。
名前を聞いただけだと頬のお肉かと思いました(笑)
【さえずり】
鶏の食道で、クセが無い食べやすい部位だそう。
かわいらしい名前ですよね!
今日はこのあたりで。
今度焼き鳥屋さんに行ったらツウな感じで注文したいなと思います(笑)
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