ついつい使ってしまいます

2023.3.1

みなさん、こんにちは！東京都清瀬市「下宿地域市民センター」の永山です。

マヨネーズの日

3月1日はマヨネーズの日です。

日付はキユーピー株式会社が1925年3月に日本で初めてのマヨネーズを製造・販売したことと、

日本初にちなんで1日になりました。

初めて発売されたマヨネーズは瓶詰めタイプで、

当時からラベルにはキユーピーちゃんが描かれていました。

社名・商標は「キューピー」ではなく、小文字を用いない「キユーピー」です。

この理由は「デザイン上のバランス」とされています。

マヨネーズは、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシングです。

卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがあります。

日本の主流は卵黄タイプですが、世界では全卵タイプのものが主流です。

昔はたっぷり使っていましたが、

今は味変程度の量し使わなくなりましたね。

それでは今日はこの辺りで。

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