コシが重要です

2022.7.2

みなさん、こんにちは！東京都清瀬市「下宿地域市民センター」の永山です。

うどんの日

7月3日はうどんの日です。

日付は、香川県地方の農家では農繁期が一段落した雑節「半夏生」の頃にうどんを食べて、

労をねぎらう習慣があったことに由来します。

香川県においてうどんは地元で特に好まれている料理であり、

一人あたりの消費量も日本全国の都道府県別統計においても第1位です。

うどんは香川県以外にも日本の各地で盛んです。「日本三大うどん」の明確な定義は存在しないが、

香川県の「讃岐うどん」、秋田県の「稲庭うどん」の2つは確定しています。

3つ目が群馬県の「水沢うどん」、富山県の「氷見うどん」、愛知県の「きしめん」、

長崎県の「五島手延うどん」で意見が分かれるそうです。

最近ずっと熱いので冷たいうどんで

さっぱりと食べたいですね！

それでは今日はこの辺りで。

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