音で食欲がわきます

2022.8.10

みなさん、こんにちは！東京都清瀬市「下宿地域市民センター」の永山です。

焼き鳥の日

8月10日は焼き鳥の日です。

日付は「や（8）きと（10）り」（焼き鳥）と読む語呂合わせからきています。

焼き鳥を一般大衆に広めたのは株式会社鮒忠です。鮒忠は魚料理屋として開業し、

始めは鮒やどじょう、うなぎの串焼きが商いの中心でしたが、

川魚が獲れない冬場をしのぐために「鶏」を串に刺して売り始めたところ、

この「焼き鳥」が評判となり、大ヒットしました。

やきとりは、子どもの時はたれが好きだったのですが、

今は完全に塩になりました。

味が濃いのより、あっさりしてるほうが好きになりました。

それでは今日はこの辺りで。

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